为扩大海丰米业品牌影响力,海丰米业粮油检测中心部门主要从三个方面控制质量问题:
1.原粮的检测
原粮的质量是一切质量的源头,控制好原粮的质量情况,是提高成品质量,促进品牌发展的基础。
为确保原粮的质量,按照《粮食质量监管实施办法》及其他规范要求,对照《国家粮油质量标准》,在稻谷进仓时,要进行不定时抽检,对原粮的质量情况有所了解。待原粮进仓后,进行每月一期的综合质量检测,扦取综合样,对库房温湿度、粮食水分检测、虫害检查、粮食品质判定、粮情记录和“四无”等等方面进行质量判定。对库房高水分的原粮进行二次烘干,确保水分达到储存水分。选择低水分的原粮进行薄膜覆盖,做预防性熏蒸。
掌握原粮的质量状况,有利于合理调取原粮进行产品加工。从而促进品牌的发展。
2.成品米的检测
在大米加工过程中,我们定时取样检测,确保碎米和精度符合标准。定时取样检测水分所有大米水分在15.5%以下,防止因水分高而发生霉变。
此外,在成品米包装过程中,要检查包装的合格度。其中包括每袋米的重量和生产日期的规范度。
3.大米余量和品质的实验
因为大米在储存时,由于温湿度等环境的影响对大米余量和品质会有所下降,在保质期间会发生余量少,发霉和生虫等现象,有损公司的信誉度。因此,为了使大米的品质不受影响,又不损失公司的利益的前提下,我中心定期通过各类品牌余量实验的变化,为大米的储存打下良好的基础。
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