在这十多年里，有多少个节假日、公休日，他是在食堂操作中度过的，他数不清；十多年里，不分白天黑夜，随叫随到地干了多少事，他说不清；十多年里，他给职工加班加点准备可口的饭菜，他记不清。一年四季，马根银不怕辛苦和麻烦，每天早晨都能个到达食堂，准备一天职工需要的菜谱，凡他认为是他份内的工作，哪怕深夜为加班加点的职工准备夜宵，他都欣然接受。但陪家人，他总是没时间……
他是食堂的一名炊事员，凭借着对工作兢兢业业的态度和对员工兄弟的深厚感情在小小的厨房里烹了一段浓浓的深情。在工作过程中，他找准自己的工作位置，制定工作目标、工作计划，勤勤恳恳做事，兢兢业业工作。每日做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三”工作，工作台随用随清，每周对厨房一次大清扫。他淮菜炊事员出身，怎样解决来自天南海北不同的地域差别和饮食习惯的海丰米业的员工饮食问题，是马根银遇到的棘手问题，为了能够尽快地让这些同志们吃上可口的饭菜，作为食堂的一名炊事员，他主动到职工之家借阅菜谱书籍，自学，并在每天职工菜式上下功夫，做到各餐的菜式多样化，注重营养搭配，精美考究，紧跟时节变换。每周五提供下一周菜谱，让大家都能够尽量吃到符合口味的饭菜，做到让每一位同志都能享受到可口的饭菜。
他是食堂班组长，时刻把住食品进货源，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物中毒事件的发生，切实每位员工的身体健康。在马根银任职期间公司食堂用餐的员工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故，了职工舌尖上的。
食堂在临开饭之前接到客人就餐人数、菜品增加通知的事情经常遇到。马根银从没抱怨过，而是积极地想办法，在短时间内完成，优先准时开饭。另外，经常有职工因工作等其他原因错过开饭时间，没有吃饭，马根银知道后马上系上围裙下厨做饭，使职工们也非常感动。
他这种全心全意的思想和任劳任怨的工作态度也深深感染着周围的每一位职工，他常说的一句话就是“多吃点，吃饱了不想家”。一名普普通通的食堂炊事员，一句普普通通的话，这话是发自内心的，言语不多、不华丽，却意义深刻，不但体现了一名海丰米业职工对本职工作的热爱，而且也体现了他对同事的浓浓深情。再平凡的岗位，只要踏踏实实地去做，也能取得优异的成绩，再小的空间也有不可忽视的作用，也能践行社会主义核心价值观。
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